特色炒面

【特色炒面】
/ @8 J4 Z) E4 B: F1 ]3 j! x1 _& X3 ^. C$ f& ~. B
        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇/ X+ V7 ^, i; b6 ?/ m

/ B& t: k. E8 F        配料：油、盐、水
( R( D3 j* X1 j3 j2 F6 f# U$ V: q/ t" [( z& z' r) e  X0 e) j5 C
       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
2 l! n- o. c: `% i  E0 p" B$ |; |( S! Y6 P, Q3 G+ _' B
         方子来源：弥子乱做菜谱
# T0 [' J6 W) V' l4 t" G
: Z( }1 |% Z& A: o6 }. h         ※七哩八哩※
5 T3 X4 s' p0 F
: T9 E. S& ~+ x" O& Q      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；
- a! l- s/ [" B. D! P4 r; X
7 {" u2 ?1 q, k0 J8 r7 e; t      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
3 s% @7 m1 j5 M
4 D$ s# F+ r, Z3 a      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。- e5 Q( l/ A8 {/ [0 b, T% H! k

. N' A* j/ f+ S0 D- l* C5 f$ x
* a( o5 \$ j: q" [' j
" i7 g: V% l, Y" `2 X; O! s
' o( e6 ^6 w1 `4 L! k, J* @0 |% C6 f0 b) b