在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!% a9 P9 m+ J) E6 |( V" B; q
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.0 D2 _  }# i9 `+ _
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....7 G5 I0 C# J0 j( @  O8 c
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第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~
8 V" y( G: M. V一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.  j1 C9 v  i: r+ r& h
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了
# @: F0 i% O/ n3 h+ k3 Q$ NTIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
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% _# B9 t- \$ [" V1 s; g' K& _3 p4 h/ ^我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足. 8 i* j; d( m! X% f; c: s3 ?  Y/ u: G
尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?9 v! I$ N9 Q0 O
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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
, ~2 }3 @) g- N然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~, ?' Q. ]' w8 r' B% c( C
点到名字的排队跳沙锅:
1 U& n- f& h# B$ B5 ~% @胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
/ H" S/ D, O! e2 {: J: X. ~" O豆芽和菠菜最后放好了~
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鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下