糖蒜炒豆干

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[原料/调料]
* ?) m" S. D4 w0 C) N9 m- W- O糖蒜 1个
  O; Y' q# F8 E; V$ T8 A五香豆干 6个 4 A' n* q+ @  H: l& ?- X7 E
猪肉(切丁) 1/3杯 " l+ v+ g, Z* k( Q$ _3 k
葱 1支 ' c% C/ n2 X% N' X2 ?& l! Z

! x# `; S6 B- _+ t' z6 d酱油 1大匙 0 A' u2 B" }7 l( |! \" c* o4 a
香油 1/3大匙
' p% g* S. T/ D: i白胡椒粉 1小匙
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[制作流程]
" F' G5 |  [1 _& J7 ~(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 ! Z8 C' P& U  v& U+ `. W1 Y8 S' U! d3 G
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。 ' _4 q9 K: r4 c
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。