新版霸王别姬[图文]3 |/ t1 I. H7 I3 i/ R
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原料：
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　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心# n5 z$ Z+ m) o- t
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　　辅料：  {* E5 g' U3 I* T1 t- X$ {, K2 O

) l" e  o4 f' A2 {7 G: H　　葱结、姜块* e4 E4 u6 H5 j0 ~7 P; A6 }: p
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　　调味料：
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% l- {) Y+ q* U8 X* F$ C$ W　　盐、料酒, d" J% U3 u. \+ ]2 i8 w3 L% l2 B* k
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　　做法：
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4 I3 @2 M/ y- m6 f  y( C% [- r　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。
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　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。/ q2 A$ P$ P3 h! F( J

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　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。