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【原料】主料：五花肉，大白菜7 h( n( Q8 t: ^, x1 G& `
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    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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3 T, _/ K- G8 S  V& @! Z! |        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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5 K) j! Z5 d9 b8 q( ], V- g* E* O    2.葱姜切成丝。' c, |2 @9 r" U) S' g
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  x5 s- g) m; ~3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。+ Z3 Y1 N& [  `: y5 X
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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    6.把五花肉白菜放入蒸锅。' {. e0 {3 {  r7 }# t

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5 Q  Q6 m! I! \/ i% D$ f7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。6 a9 z9 L" {3 u  V; u0 }

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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。