清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。
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处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。) S% B: G% S7 ~4 r, G2 r! J# c7 G, B: a

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贝壳上装满调料，撒上姜丝: {. N' _. s% T6 R1 b& Z
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4 N9 P0 l' H3 t" m2 Y0 _  W/ v烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了: ]" d4 u: |. i/ p0 o; a3 l

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6 T% i8 ]5 a& D蒸好的
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根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去2 m  L1 M; ~) v6 \
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! f4 Y; B' w( H, V- |撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油
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- Q* y! q% J/ K; {辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮
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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！