豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭
% h+ F4 j; Q- U+ a125克 三文鱼
! ^5 O, s5 p: E/ p. m1个 小号鸡蛋 9 h* c2 \% u7 |" C3 a
80克 豌豆 " t  _. d- I: [- j
1大勺 玉米 / I, P6 n; X6 L& W  A3 t" f
1支 青葱
9 Z9 ?2 E8 G' p3 Y1/2小勺 盐
, D- r; }6 f, p& x. f3 `1/4小勺 白胡椒粉
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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 # m2 Q6 H' a3 ^

$ n8 ^- L9 s0 K- y3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 : f% E1 A8 f$ Q# X# O

" S+ ~: o5 ^2 e6 D9 K# E! I0 I+ r4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的$ _9 N1 g% }* U( ]9 I9 C
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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