7 h& `4 G4 P; ]! k; {) {
·图　　片：
) w6 n1 O6 [* m2 p, \4 H1 j) M1 x; I; b# l1 f

) F9 t! o/ h( T0 ^* e4 P- j3 L·配　　料:. Q6 [6 X- u/ r" [7 N7 G
主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 3 R, S9 e  J- m9 `( t
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量. X% @7 p" Z/ l% Z
·
( m* E7 ^# Y3 s( s9 [( M操　　作:( o/ p( h# P5 g  Y; h
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块; 青椒手掰成小块. / u" a% L, v! v. M2 |# P) E
2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.
6 [, S; _. Q1 H3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.
. S% @  U: |# ^, {; g4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧.
, E- }: ~9 b# T0 {& _5、加入水生粉大火收汁即可
4 F# ^9 w3 b: \% t) [+ Z·
8 Q) i2 n/ V7 i3 J" g- [$ N# E营养价值:1 l1 s" q- C- C4 l9 P0 b1 L& O
茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季4 ]6 q( i. p( l) U5 q) S: R/ p6 g
* D" H' l0 H' X7 z
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃
! a; E5 p; z3 d9 D* v% V* \- d& o6 F( m$ t# A
青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。. b, u. ~6 X/ `; z
·
3 g, }# C% b4 A) {% G) [. w! {( Q  q  \! `
! ?: B, v) P6 L, p2 I1 Y  G
所属菜系:! R* k/ f4 f* h+ a3 P. k
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。

我本来要发的，被你先发了，晕

很经典的菜，好多餐馆都有，但做好也不容易

一看就知道是很正宗的美菜,再加上格格妈妈的加分,在下无论如何也会将这道菜学到手的!

好吃的。。。味道好  肚子饿了

太好了！经济实惠！感谢之极

看上去似乎也满美味的哦~ 不知道吃起来会怎么样。。。