LEVEL 7(优秀层次)
发帖初学者
 
- 帖子
- 319
- 精华
- 0
- 积分
- 95
- 金币
- 4467 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 1 点
- 支持
- 20 度
- 感谢
- 846 度
- 贡献
- 5 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

  本贴共获得感谢 X 3
茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]
" m( K7 Z" B( }, a/ \- w
_% }8 U; q- I0 E5 _/ u8 g9 A- o ( s% Z7 h$ H' V; M8 S
& x1 Z# h6 u: N$ |; K
0 S: } h. L' g材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了! " i! m/ [' `8 `4 }, Q3 W, V
8 v% Q; t6 H x8 n. @* K {5 I
# m& ?" t2 _! \, C, G/ H* ~$ x8 ~6 S$ N

1 H' w4 M7 _4 [- b+ k
* \+ D/ J8 ~+ C' F( ?# [' @6 {- O+ g" {! E/ A
放上腌制好的鸡翅 / d3 T7 h: O2 \ I" i
5 `" F+ z, R( N. m
! j0 H6 b# X( R! c% D! {2 X4 z4 T2 V
* I, M! j; f/ Z 7 R: A% L; c; E. b& r- y3 y
7 e; J! O' S' o+ Y$ v* b1 I
5 Q& G Q7 f1 o6 o用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。( r/ n; {' P" t" |
/ T5 Z# z7 A* H2 t8 o2 ~# R
' n* ]2 \4 g0 m7 J ?
" o1 O* T5 i8 ]2 }- O/ n* x+ @
+ L8 v- G3 I5 e/ i
/ c/ f b& u$ l2 R8 ?8 d7 h3 q S
& P2 ~# d6 y# \3 \$ r5 W腌制中
/ C8 M( q( ]0 r/ q& \9 O; U3 A* I2 v' z& `
: [- u; A7 v% H+ W( \0 z! t# q, A

' {5 }, _/ N$ ?" k' U0 n6 V5 |) v3 w5 v Y! R2 D
# r9 \, ^% o3 E( c+ X
把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
/ w1 _) H% B0 r0 x9 K
8 f2 x# i0 e) ]; c0 w+ P5 a
* x" O7 c7 N6 ?- F! `+ R; a
& }$ |9 Q) w9 L( w: `# U & i1 B, f a" t$ f
$ x; C, f+ T. {' C7 X/ U% q5 F, ^1 P
5 B* Q6 Z5 M( _3 q
再放上一层锡箔纸
! h1 s' y4 B f0 |9 l
! E2 n1 O6 S8 U7 t
: o3 U2 S( J$ D0 b) D2 ^ X
. a3 a9 U6 ?! O% J0 g
6 s# b8 V3 n X1 w
3 X5 F8 d# A0 E4 H
% d& D6 M2 R v. z. j8 Y已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警
. M. `; v$ Y9 I5 l; ?& U- M; e/ K7 x
8 p, x# a/ m: _( R& [; L+ p# v" r# E4 N K: H/ D v: m1 j/ ~% C$ [2 o

+ W" l$ p0 L2 ?8 j
3 \: y! s' b! Y
. a9 j2 ~ D! c0 E, f% x4 n) w30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧!
9 C8 n* }. z; a0 D* b6 m3 h- _2 @" b2 B1 v
! A; _6 T: L* O8 m% f
. N! ^0 y2 Q J
% b, N0 R0 T3 s% Q$ _+ R
|