蚝油凤尾菇

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:13 只看该作者

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蚝油凤尾菇

0 E& k0 A% _% Q- Z) X S. H1 M
蚝油凤尾菇[多图]3 n" o4 y9 K0 }% P. `

·配　　料:1 R- w/ n. P3 d# u! p5 a: X8 o7 r$ \
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。

·特　　色：9 U' d5 t# s, _& F& j3 p# P

清淡、鲜香、滑嫩，爽& n; T0 D: F2 Q! t9 T
·1 T. q0 H: o# A* Q) A! n/ f( B7 Q
操　　作:& ^# D- j2 t' c( r4 E: M

1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。1 k, p& R& U! }0 \

7 e8 z( f! T8 [9 G$ l) Y

2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。; D {# i5 M, K7 y3 @: a3 S

·营养价值:
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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