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小 发表于 2006-9-13 23:07 只看该作者
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海米夜开花
) E3 K2 G; u4 O$ t: d: ~·图 片:
% g/ r5 ~6 u5 j9 m T & @8 p# @# P" H6 v$ F' V
·
& k9 W# Z+ ^# u; b- _6 e9 K配 料:2 x' Q& M6 ]& ?, ~
夜开花(500g)、海米丢称(开洋、虾米)
( x! }& } d) o2 h/ E2 f/ p* U精制油、料酒、盐
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操 作:
. N; Q$ S. @' H, j- K9 `- R9 d5 `4 }' M! S6 w$ x k$ G
1. 将夜开花去皮、去囊籽,洗净,切成4cm长的条; $ T: n% a# a0 I. c( |. b
7 p6 O7 z0 M& `: j2. 将海米洗净用料酒浸泡10分钟; . g9 ~/ Z4 c7 `8 P7 w5 y7 v) D
/ U4 s$ b) u D, h3. 热锅下油,倒入夜开花、海米,加盐、适量的水(两调羹),加盖,大火2分钟起锅装盘即可
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