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插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。
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6 ?6 I0 y" C* R8 A: u; `- t7 N5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
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插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么
辣,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
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【榄菜肉末四季豆】
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( D1 M. C" b0 X$ B原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒+ t: K* @3 f; }8 j2 h
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C& A- [2 f& E/ ?; C5 |. `调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精' M4 Z3 {2 f7 ]* V
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1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
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2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
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3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。
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# r8 ~& i% w5 U+ Z. ~4 ~; |# R4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。
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5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。
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*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*+ g+ ^$ I! _7 o/ p3 h
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本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]