继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。
1 c- @, [% X0 l- e; m: t, V原料：
3 P7 K2 Q% A& E! v3 r油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克
! t- g: \0 Z$ k油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  ( ^# \7 u" t5 g1 n7 z1 ~
蜜红豆馅  适量. N( S/ ~9 s/ O6 ?
蜜红豆做法也很简单：( a/ y3 k7 e. X' ~  Q
红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
7 d# @$ u1 {- V: C' s$ o" p! Q喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
& W/ g5 ~/ y+ A4 H做法：6 H+ ?* `7 K3 R0 b6 J
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
& |9 Q# q- s% G. z1 b5 j' R9 q% A2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
$ X$ ^7 ]5 ~6 c& A& ]3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
) A; P; a7 c3 o& `' ~/ ~# j. x# B/ g4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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我家就这样做的
' K0 {# n5 P: k+ @* S/ U1 Y/ [% {主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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