香脆冻豆腐

hansebin

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 10:42 只看该作者

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0 D, J1 P' |7 K: N: l. z
·配　　料:
1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。4 M2 W/ ~ i- P. E8 m3 }+ G3 }8 p
2、青笋半斤，切丁。
3、葱四棵，切段。
4、香油一大匙。
5、白糖一匙。
6、盐、味精适量。

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·操　　作:. Z8 n% p& B! t# Z" |. W3 Z
1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。

6 ^. F: s1 k; B7 }( B3 o1 S3 {5 s
2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。: X& }8 n0 k" @: m1 A

3、充分拌匀后即可食用。+ O0 q0 S l2 M, t

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