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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
& g }$ d; {3 T% C9 e
·图 片：
7 N6 H9 Z3 o$ E) a# ~+ V+ |
+ Q/ |9 k* Q$ B* E0 a A" k·配 料:& ~, w U* K( }" ^& Q# F8 D7 b
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
) k& D p- _6 \2 s调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙$ L- t) a' \9 z5 X0 ]
·操 作:% [; l/ T8 ~) S8 y8 U3 q
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
# z8 Y4 [2 b3 W* E2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
( _1 x5 t$ o2 |$ f3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 + S; Z9 o$ P6 ^
注： Q0 W* l4 }% b4 ~, X. n6 [
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。/ ~& E+ z0 o2 m- x
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
9 M& `' m7 H5 t' \$ l3、加上松子出菜，即为松子玉米。
% m# i- \: y# U5 P, N4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。, U9 D& }- r+ H3 d2 o7 j
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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