鸡骨冬瓜汤

剔了肉的鸡骨也不能浪费
8 Q' \3 J/ N! U# e: \% D6 t8 V7 v就做个最方便的冬瓜汤吧
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冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
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$ m/ ]! X' D; n7 A' J冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。- [4 W/ @$ d' _" \: }8 _
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冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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【鸡骨冬瓜汤】
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7 S' ^( `& s/ c$ ?原料：冬瓜　鸡骨% l% B: k* W- X% k1 ~

% ^- n' p, [4 V- b( [8 G调味料：盐　鸡精
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, N* w) @: ~+ e! ~# d１）冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。% g& B: J7 k  c1 Y

# \2 C7 z/ {' U- f$ g２）把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。
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( |  |0 W6 `( @) c# g３）因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
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: N: l8 ~' G+ L3 r４）如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。