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蒸蛋羹

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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蒸蛋羹


: n  g6 Z4 j( r# m6 G2 ]2 b) h图　　片：
" Z. w. b$ R5 R0 s! j: }* r+ f& h1 y3 Y" ~- J

+ W, B+ A$ z' x: K3 A. z·配　　料:0 O4 F* ?  G( Q( j
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁, p6 [! Q7 L0 T+ T* L4 V
& p& e4 L$ d3 j! g5 ~0 Y; k) I
·特　　色：
2 Y$ M$ f, [: Z( [北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜
4 j$ `9 B# |- h' U4 W·
' D& @6 e0 i- H. ~5 ]- s; Q操　　作:
. E' Q) [* d! y( y7 r/ f将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可, T0 q  y7 r3 j
·营养价值:% A! m# ?' V7 r( \3 G) M( X
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质

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