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鲜菇总汇

hansebin

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鲜菇总汇


7 I9 G2 E  M3 w7 I- v9 y·图　　片：
+ |4 {' r9 t9 b4 k
) d, H  o) }# S- ]·配　　料:
# U4 ]3 D/ p( `  o1 S6 V/ \1 v0 M; t$ z. g4 x* J) }, |4 N
原料：
4 ]2 F  z# H: \* @鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把
& }! {/ v" F+ V
! s2 s8 w+ n: R4 H& k/ f. a辅料：
, ~! Y( l* T$ Z; n: p(1)高汤1/2杯、盐适量1 y$ g$ \/ S- L
(2)蚝油1大匙、水3大匙
# z& [; [# Y% A) V·$ V5 L8 i# v0 V5 ~2 T
操　　作:
5 h) K; s- C/ M1 u5 W1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。 : h* r& X5 v4 v# k3 F
2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。6 g1 Y1 ]( A- S& U9 z- o& R) V
3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。
2 F7 i, U. e8 R% [7 `% A4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌

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