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辣白菜鸡蛋饼卷

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辣白菜鸡蛋饼卷

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, o8 q' p1 U; g$ G- T
  c& L7 s, b* [* q: p. {1 j0 \. k: ?% a1 H: q& Y6 Z$ q) y* a* g! p
做法：
$ |: F! {3 F' s1 c* L  |
, M2 X" }3 |6 D% N1、300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）3 V) B; K+ j6 m7 w* e* k

+ K; T% i2 J; s6 m5 \, F5 ~. g2、揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
! F$ W# V8 u1 F5 V5 T$ a) ]0 P- K( ]& q7 m4 ]4 G& l7 W  q
3、面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实
* P* {5 T: ]/ O4 `% q5 \9 |) O; i* p
4、平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。
8 C5 |9 h; `4 ?( J" A* I
% B1 e9 r1 D' ^' d9 n5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。

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