番茄酸豆角鱼面

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 10:01 只看该作者

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番茄酸豆角鱼面

番茄酸豆角鱼面* \. L) n2 H7 t2 F8 Q

* a, s& J9 Q2 X
% g5 `! ]+ G% P" r2 V4 x材料：
酸豆50克，大番茄1颗，花枝50克，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，白酒30CC，意大利蔬菜面3球。 * K3 S8 v" _( G/ P6 A# f' ]" }
做法：7 i( m5 U& S- J* t5 b3 f! y2 Y5 M
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。$ z) H% C r' S' E" X* T! ]
2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒 5 o9 q& F T) k0 a9 F/ w
3、加入酸豆、番茄续炒。
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。
步骤：
1、备妥处理好的墨鱼 ; j, \- e& J/ l, w8 R" x6 ^0 V
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄（1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量，可互相取代）
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。

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