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咸蛋黄茶树菇

hansebin

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咸蛋黄茶树菇

* F5 U& b6 s+ n. p

* Q, G# q, |5 }( t' j      主料：茶树菇
7 h$ U1 M& Q" z0 T* f6 N0 b　　辅料：咸蛋黄、鸡蛋
% v0 b/ H! `6 Y! \- s, P　　调料：盐、白糖、淀粉 % n. ^) B. l2 b' U  O5 @4 r( M# v& ]
　　烹制方法： ' W% i8 n" E) g' u7 H( b" o
　　1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
4 e( U# y# X! q$ h$ _  y! D. \　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
. q( I* U  g" D  u　　特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

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