[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
* f/ a, `8 \4 d8 D$ P2 y, C辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶: A- K* n3 F8 x2 Q- I! g, Q
做法:
0 C( {/ U7 Q9 q! S" E+ ^: i! I% \% Z1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.! u6 n8 T4 V4 K
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
* `* L3 k+ P. p3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.; J; G4 \" A  p+ g& a- E- C5 t
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.) f. V1 n2 w" U8 `& d, ?5 Y1 M) O5 w

1 R! X$ C$ a9 x6 g) H- C温馨小提示:! h0 n: G7 c+ v0 @
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.7 b$ {  ?) X* t$ `  b
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.8 d& E6 r3 g2 U
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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