[其它] 做沙拉酱

沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱. * y; H; l  r" M2 L/ G
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        我也做了,成功啦!       建议准备个打蛋器
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* {3 R9 Y& m: N6 D3 Q准备材料: # b. Y. G' n% d2 S; w/ R0 t; \
鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个 1 t; a) L5 v- i- Y
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糖(一般的小勺子)3勺 8 D& a+ |; d. F6 s

6 h* k8 D' |) N3 g- J' w: e盐(一般的小勺子)1勺 ' A: ^' u, z% V. }
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生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺 % h- L' ]( x" c& `7 K* F/ i
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油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!) : A7 H% e% a6 X. M  O4 y: q5 X, [

6 `0 g( C# B1 M/ z3 M2 ^4 X+ u8 ]+ ^白醋一小瓶(也不会用完的.....)
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做法: 1 t. R7 X# ?: b: P% Z$ r% P
先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放 5 |- c# N$ [( o7 x$ j+ X, h
糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...)     OK!大功告成! & i* m% }; w5 B# X( n/ `$ U
可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味!
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. \4 u) p8 a5 V1 ^; A课后链接:
8 W" k1 _% Y, u6 i5 u. _; z假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦