; P: D9 O, U. H. [+ ?% Q6 u 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 0 `$ w2 h3 P. T; _5 i6 F % J$ P9 G* F9 U8 u0 s6 d! t% {7 ^4 d2 e 7 h  E, N# ], N- ~. p, U2 m; _1 z9 h) l  h  ?3 P# W$ O 6 [9 d) c+ Q2 J# w" @8 A, V$ H豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 # V+ [1 `: L1 N3 y; D9 p 3 I1 N" J" `, p* B% B& B6 f" A' M( N* h" y9 |- G* r ( B! E" h, w" R/ `( J6 W 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
  d7 ]: Y& Y. T2 p有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！