儿童补钙佳品~~糖醋酥鱼(不用吐刺噢) [图文]. A8 [1 n8 k. ^& Q
0 Y8 c# K! _4 z6 }! g/ w8 Z& r
给大家介绍一款适合儿童补钙的小吃~~糖醋酥鱼,做法简单,口味一级棒,又不用担心鱼刺.* m& x# a4 e" B. i, S7 {9 f% A; `
0 ^, @" f7 }1 D' u
第一步:把小鲫鱼清洗干净,控去水分.
* p+ w4 @! `1 r4 F8 N# u6 G3 W" R. S0 O4 m. t  ]+ I! O

: @" G1 Y. p6 R2 f8 T2 R# [
9 O4 Q* m* {' Y  F: {' f第二步,将鱼粘少量面粉过油煎一下.
( T) @  S7 ?; ^- _, H; I: K: ]- F2 `
) y; O- A' R5 R* ]1 \9 \
/ ?, Y: m  @3 ]- h# q( F: O/ E, p0 Z: m" p
% R7 D4 r$ ]% x) g& g0 q0 I第三步,鱼煎好后盛出,用余下的油烧热,依次加入花椒、大料、葱、姜、蒜及少量黄酱，炒出香味，加水，烧开。
' L) y. Z( U5 y$ C1 n1 d1 y0 l& v
4 @" s) u5 b8 K1 p第四步，在高压锅里平铺上鱼，加入烧开的调料汁，再加入盐，鸡精，糖，酱油及醋。（注意：醋要多放，以便鱼刺酥软，糖量根据个人口味调节）
/ e6 l& w  n  U$ E( I, |9 e8 C; e' a% H; `/ g3 L

9 \& O9 e5 ]+ j  W) k
' A7 i1 A& J. ~1 t. q- w$ X第五步，高压锅加伐，上气后大火压10分钟，改为小火，压40—60分钟即可。- G: z4 V: F+ S

8 N- W9 L) t# F. W' W$ C* F+ \  H( `9 r

楼主,看不到图啊,请重新上图,我在投红心.

图片怎么搞的，不过教的方法不错的，可以让我儿子试一下

楼主呀，用高压锅压一个小时，那鱼不变成水了吗？？

这糖醋酥鱼好像很好吃，$ L& a9 T$ F- O9 M4 C" e* W3 X8 |7 X( B
可惜看不到图。