琥珀鸡片[图文]) d4 X* E2 ]3 q; \5 ]5 |. H

4 E6 W/ r/ s0 d# y琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ / h- \9 u- g% i

8 b7 |3 x  h1 I. {9 l1 X原料：
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4 q' m# }+ L0 ~; ?/ M鸡脯肉200g  鸡蛋清20g# z: [" ~$ g, y: U9 |
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调料：
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6 R5 L) ^* e* U" F盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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% ?# I& s8 D' Y( \做法：
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3 C/ `9 m; {0 ]8 R& F2 ?4 E3 C* S" F1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。: Q; u2 i* k3 ?; S' K

% O# s+ J! P+ S) U9 U9 R/ M. N2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。  A" \8 n4 W1 S& }, c& y+ R& y/ p, ]

3 Z  _& ~4 f1 x! s, j2 J3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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小贴士：) _* P6 a  H; l% S7 P9 ]7 E6 d/ R
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢