材料及制作) [* f. S* T; S% a; W0 @" I
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮2 e( }% X- \* l7 L$ F$ E; O7 s& s
（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）3 _: D& j' h; D
2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味2 X. J1 W( N3 `& B: ?
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味
# M9 [, R. e2 K7 J# f" k4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀9 u. r# S9 k) P  M: K+ w
5、 把洗净的米倒入锅中- K' _% F3 k$ a# e% x# T2 Z1 i
6、 把米和材料们一起翻炒均匀9 Z8 d( a  N# P
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味/ m$ n3 d+ w. g2 [$ J& C* P5 X
8、 图8可看到水分已稍微收干了- ~8 p" J. H. f7 Y- g1 L  V0 I
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿7 F4 L; D/ }6 `/ r* j& M) o' i
10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦
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9 ^; d% ?- C% `- a9 @3 l材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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美味提示
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1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
. p. P1 E& q, H$ Q" }2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛