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材料:面筋，碎肉，酱油，少量黄酒，糖，盐，葱。
& |5 p8 O/ O: f. k6 x做法：* u0 G# N) V1 Y9 F5 a
1.碎肉加适量盐，和葱，一起搅拌，均匀后备用；# H% i+ I! P- w4 y9 e
2.油面筋中间扣个洞，把面筋内的空间挖大点，可以多放点肉，然后就可以直接塞肉了；
) o# d) M" \7 K- x. `3.锅内放油加热后放入塞好肉的面筋，翻动几下，倒酱油和黄酒，先让面筋上上色，再倒点水，加盖烧一会儿，看到面筋完全软化后就差不多了，最后放一点点糖（个人喜好，呵呵）起锅就可以了。
9 K+ B3 l4 d# ]! y3 v8 [在家经常吃的，所以向老爸学习了下，个人比较喜欢吃甜的，所以会放很多糖，这道菜很容易学而且很简单，喜欢吃的朋友不妨可以去试试。
- _  A+ S) d( q/ b第一次发帖请大家多多指教！
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[ 本帖最后由 nonezxm 于 2009-4-2 14:14 编辑 ]

看起来是个硬菜啊 不过这个貌似很重的口味呢 不怎么喜欢

看起来很不错的样子,看的我现在都有点饿了.

我不喜欢吃这种太油腻的东西，吃起来感觉不是太舒服