香辣干锅虾[图文]/ c2 @9 G. P% W# Y- I! B
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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做法：( H# p3 x2 ^8 w$ d3 o
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。. ?8 c! \/ Y8 b4 Y  c+ I6 j" ?

& K# U# {& E5 w1 @, D8 ^" c0 K- }3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。' H5 R# J- O& m
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4：自制香肠切片备用。
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5：五花肉煮八分熟切片备用。
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6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。1 z, ~, r7 y/ Y0 M9 N. t
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。: m5 U; e4 L  J' ]6 x7 w6 k  O1 O2 H; H1 j
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。$ F* r& ~; H/ h1 ]

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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！