材料:
. p1 B$ i& W* e9 a% Z" G! r" ^鸡翅4个,特指翅中,肉多,香。可乐一罐
6 b8 n7 u; ?8 F$ l- d# O调料:
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姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
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% _5 l1 {# |3 l: j做法:
' I n9 g) Y% L, |5 t0 k7 B# f4 {将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
1 L# E7 d9 \5 M& z很快肉质鲜嫩的鸡翅就烧好了,简单方便又美味!
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初次发图,还请大家多多支持,不胜感谢!: e7 g( G3 [9 q. E8 h
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本帖最后由 wonder.0815 于 2009-5-28 03:29 编辑 ]