灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆$ [% X; @4 ^" U

5 O# J  r( {* H! h% c8 X

原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。  ) [5 V0 y4 s! b) F1 }
3 y( X# j1 @' w0 J1 }# R9 [4 @4 u
制法:
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。" K' l& Z* p, D( b$ `
! S$ z  d/ J$ ?& R2 m9 {! @
2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。

3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。
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特点: % U7 O4 R  d8 `2 {
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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