干香虾
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4 \3 Q* v/ @( e- f    材料：大虾若干只  干香虾酱
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" b7 k0 J  H9 I% Y6 ?    做法：
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/ o/ N7 ]" o: @7 _& l% @: \将大虾洗净，给大虾美美容，剪去虾须和钳子。+ L9 ]9 F. ^3 D! S4 W0 P! z3 A9 h& X

& c9 I4 x$ v* E8 @) P先用香葱末和少许盐抓一下，然后锅内油烧热，# X: j2 z. s# A9 i

) t  n3 v# r; S4 [% L  O将大虾放入翻炒，加少许料酒，待大虾快熟时，
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倒入天天快炒干香虾酱，再翻炒，使大虾均匀裹上干香虾酱即可，. A' N. L7 k8 I5 L

. z7 F+ }& p0 H, r. x& ^出锅时再散上些葱花即可。. f6 W8 D8 ]/ J
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    这个干香虾略微有一点辣味，不过很咸鲜，再加上俺家的虾都还带着虾籽，吃起来味道真的好啊！

香虾酱？在那有售。
- |# Z5 `; q/ e" B" ^! Q% T我想用酱油代替也是可以的。不过色香味就一定是差了。