" N3 ?+ ~" a9 b8 G" P7 c
& p- c. X+ |( t8 M: g
原料:
$ D1 R8 i6 s9 C" k- j7 t; \; I& i; w
' Q# W. X2 o* }; u5 D1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
3 x+ G8 b- n5 ]2 M: m
# Y% I6 M- ~$ m5 s7 t5 z% q' _" `2. 1/4红椒, 切薄片/ B0 x) [3 p$ k% ~9 O$ A0 @

2 J- B5 o% Q! ^$ H9 R3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行, x+ f2 b! H8 q: R# H2 K0 e' u
$ o& i5 V7 e0 L- ?5 W" X: L
4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)
& \" t& Q5 J, C4 X6 {' ]! f
7 k9 @6 {3 |" |) B, C# j/ n3 k5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)
; c! T- e' P! X6 J( G6 `% F9 s4 w. M( J$ t  ^% r
6. 黄油一小薄片- G' l9 L) ]4 A5 F
  l# J1 r, ]" P  f' g
7.盐少许
; a# t5 j2 [( s! X+ P
# z% k0 j1 _2 d4 C, p6 S, a
6 J' s! a4 C- L$ _0 a7 Q. h
$ [9 D+ i$ {3 \  _1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出' C3 y) Y1 F: \3 ?# _7 O% B

' Q8 Y$ i5 H9 ]$ M2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
/ K0 E) d: F8 M/ ]- x
4 F* c2 p7 R1 F1 ~4 ?3 @+ ]1 V6 Z' N3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒* f, P( q  p" t7 Y3 a  a
4 F7 d  \! B2 c& J0 h, ?0 T) H

2 a* Q9 u8 `, U* U; }* C
8 u: c$ z- _5 H# ]" ]( u4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)0 f7 e, s& I: x) b+ V

! u: j" e  y, l% s0 ]7 Z
6 A3 s1 |& x# D- X" e
4 \; C$ N% A- f* h  W$ {5.加上生菜和另一片面包就好了.1 L$ p( z6 [( ?. E' q; a
  }/ Y" N" @. W9 s
热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
% k% Q/ O& K: {' ^1 _$ }; t6 `5 [9 [8 u" j; N/ `; |, }  F4 G
不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克4 N: Z1 V1 `6 e2 K
5 @# z5 i1 ]# Y1 j

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!