水豆腐花汤  
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6 ~- j! H3 X5 H' C0 K6 `工艺：煮    口味：咸鲜味: [$ p( l# h5 \0 o5 P. ~
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主料：豆腐脑(500克)
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# `8 `. b$ X! a辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  & @7 I( N/ d) z. B

9 `- E8 ?$ F7 h1 B4 Y& M$ x* b  @调料：酱油(200克) 香油(2克)  , {: C  _6 _$ n4 p# \) F

2 c' ]- Q4 V9 H& c  J# ]类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理& f' W1 |8 B. O
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制作工艺
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  U* {9 R/ T% @4 t1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
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( v7 w( ^- l3 M! m( W2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。# [. E3 c$ S6 }1 Y! t5 Y
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菜品口感$ J6 L! c$ ~: F$ j/ C2 S
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豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试