鸡腿菇炒鲜鱿

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 21:41 只看该作者

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鸡腿菇炒鲜鱿

图　　片：( W8 c/ `1 @5 J& ]; N

·配　　料:5 G* k( \8 a1 w7 [) J
主料：鸡腿菇、鲜鱿鱼 ! O( O! e+ s7 L+ P
辅料：青红椒、豆芽菜 ' d4 b2 D4 P/ G
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜' H: s9 z0 \7 K; b3 S8 T$ U' Z' w
·特　　色：$ M* b: _2 l( l/ n7 g
爽嫩香滑，清香适人。4 ?0 _1 L% a; @3 U
·操　　作:9 [+ m4 ^* E9 P' L
1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分；
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可

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