用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
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% h% O! Y8 s6 M* g  W1 _. O原料（20cm戚风模用量）：
0 }/ R+ N5 ?) A. e  m蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。
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7 T) d4 Q; K, L' j& V! {' N$ T4 HPS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。0 W* O( D5 C# X& W  B0 i. p

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做法：
# b* s+ |3 f( A: T7 \! m1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。
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. t! W  o% H) L& f* e: z2 e* _8 S2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。" X* o& \# e4 J& T' i7 ^; ^$ U
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3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。$ E7 Y4 I2 J4 h/ y9 a

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4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。% ]; b/ e8 c0 h

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) n  F! G" f( R5、烤箱160度预热。0 b9 E# V8 C% P* i9 \# S. l

, q& i4 o, X3 s: ~" ^9 Y2 j1 ~6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。, B! V5 f, t2 E8 v  d
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7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。; J' _* G+ Q/ d& L0 ~$ ?
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8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。
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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！