材料：/ i. M) n- k0 `  a
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
) j! s8 `3 n( a! W) q酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
) p) f) ~0 W& `6 ]5 e4 I' W5 ^ 做法：
3 S$ L' P2 K6 U( d 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。; N" X8 B/ W4 Q7 z/ B' ^/ ?% H
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。1 H, {3 _2 h7 S
3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
& z7 z( U4 F$ D! c9 j4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。5 g- u$ J7 \5 s) J$ t! G
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
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看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
( f6 d* \  v& y) }  b家里煮上一锅稀饭。- j" O! [7 [8 J5 _* Y4 C6 Y
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。