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+ Q0 B( O1 U# H. M9 G# C7 x【主 料】:: s% T8 j( N4 a k
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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( h( b) P: Y1 J2 D2 ]6 ^$ L8 N馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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8 P& f5 I7 U; l0 f【辅 料】:0 C- ]9 i3 h; U0 X. E! ^
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【制作方法】
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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' @3 z! m. S2 b# S2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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' J( ]8 K: `8 h$ m5 V* q7 f* U1 ?3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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; t: i8 ^7 }1 _8 P3 t$ T4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。