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花生酥

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花生酥

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+ Q0 B( O1 U# H. M9 G# C7 x【主  料】:: s% T8 j( N4 a  k
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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( h( b) P: Y1 J2 D2 ]6 ^$ L8 N馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。4 ]: C9 l) e* E  K

8 P& f5 I7 U; l0 f【辅  料】:0 C- ]9 i3 h; U0 X. E! ^
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【制作方法】
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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' @3 z! m. S2 b# S2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。- E' s$ ~5 O: Z8 O2 N

' J( ]8 K: `8 h$ m5 V* q7 f* U1 ?3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。$ m( I4 ?5 J; e8 J  u5 v

; t: i8 ^7 }1 _8 P3 t$ T4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。8 k# x% r$ R. T* y4 K2 U) m
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!
) f3 K# U' s1 s可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!6 n+ P6 O9 f. ^: c# u
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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