豉汁，芦笋，鲜冬菇，草菇，盐，鸡精，料酒，姜，蒜，油。2 m6 n$ E* E  p. P, `
冬菇草菇洗干净切块热水煮一下泡冷水晾干备用 芦笋斜切小粒状备用 姜蒜切块或切碎备用。
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姜蒜爆香油锅，放入芦笋和冬菇草菇爆炒片刻后加入1茶匙料酒快速翻炒。加入豉汁混炒片刻，如果口味较重可再加适量的盐和鸡精，小半碗水盖锅盖焖煮5-10分钟。* L# ]0 W& q; m2 x; d: ~: c) Z

                                                                              焖煮后滴入适量的麻油，翻炒片刻即可装盘。 3 R% Q- S$ e1 C

非常上档次的素菜，少吃油荤的好一点，多吃素对身体好。