花生糖 （全程图解）
* n% V& x" Z% g- P+ R4 ?原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克
& v4 \0 `; s  h" N' n         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
. p- M; E4 }% \糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色. i; T) R( b5 Q7 t

9 L' G# B' {% R! Z! q/ J  Y切姜磨汁加入。  
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把糖和姜汁搅匀。 9 w- M! t. ?- ~, j! C& v0 ?

" F8 O% m! H- q: Y5 Q加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）
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( m3 K5 Q. X6 m, X% o: M) l放点芝麻。  
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再搅匀。
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搅成一团铺在早准备好的椰丝上。 1 f: I7 T7 p' |4 d; W

8 U( ]- [' ^! l: k6 z用力把它摊开。 ' |5 J7 m. K! q1 f- m& }  N/ w
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转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！
- P3 u  H/ a) @6 J5 b0 J特点：香甜酥脆
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小时候吃过的
6 J1 T+ ^: R: q9 `" k怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业
# [9 j) h( V- x7 O看来是准备进行批量化生产了