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芹菜炒香菇的制作材料：
/ L$ v. H( j* R5 O; S主料：芹菜400克,香菇（鲜）50克
( D  B5 L- ~% o5 A) D! j3 t调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克
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) q& H0 }: M* h& `( F0 y1 H教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃
) x9 ~! ]) l# k' g7 u' v2 F芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。! s9 p% K' o. O6 Q

- d% d* E" e2 P0 x( B5 j( g用法：佐餐食之。
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3 H5 }9 m' c; \" f7 E小帖士-健康提示：
( a- @) B' c4 ?- ]平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
  J: W" ?+ x3 g! V, }' C延缓衰老药膳

看楼主非常注重健康呀。不错，这道菜在家里边非常容易上手