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[热菜] 小笼粉蒸牛肉(或猪肉)

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小笼粉蒸牛肉(或猪肉)

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/ W( O, f( T5 [+ g6 ^4 z# E1 ^9 j【原料】
0 \& Q. {" _* W! w4 C! Y3 f8 N牛肉(或猪肉,个人比较喜欢粉蒸猪肉)约500克、五香米粉75克、香菜50克
4 f0 ~# }4 T" P4 q7 c
2 H, z8 Q, L: ^) M) M# o【制作过程】! F/ R  d2 Q& O# u9 x
1、牛肉去筋切片;
7 e& y$ \; X8 B  L- d6 A) d; U+ z2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;
4 T+ W' m  Q2 Z3、上笼蒸至软烂;
' a9 O6 ~' ]% A7 s- z8 j5 Y2 G4、加调料,香菜上桌即成 。
  X" P' m! ]; \: Q
% D6 |. [% D9 `. `7 b! V[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

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感觉很不错,好久没吃过了,现在正饿着,看着就留口水了

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小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

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看的都流口水了,感觉很不错!!谢谢楼主啊

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哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-1 22:14

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听说此菜很好吃,可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

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没有做法啊?看着是有感觉,口水可留了不少

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我就喜欢吃粉蒸肉,可就是不会做,今天可算是学会咯

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看起来色泽不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!

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看来你作菜功夫真的了不得,你很注重菜的色彩。

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