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[热菜] 小笼粉蒸牛肉(或猪肉)

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小笼粉蒸牛肉(或猪肉)


  t0 Q9 L0 M, B/ A. s( G
1 @3 z- u6 C7 X3 r- }9 B3 K【原料】1 `7 D1 Z5 M- N
牛肉(或猪肉,个人比较喜欢粉蒸猪肉)约500克、五香米粉75克、香菜50克
6 g( M0 B* H' }" l0 k/ l" S( l. v0 y0 D
【制作过程】
+ m* u% Z3 x0 D9 r1、牛肉去筋切片;
, s* D0 C" E( _, a2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;
( y* O$ `1 _9 x+ {1 k3、上笼蒸至软烂;6 M/ m, d- L8 e3 U% W
4、加调料,香菜上桌即成 。
2 v% K6 p# R" a" {' V% N
8 x! k. c) Y3 B: ?. H3 e[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

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感觉很不错,好久没吃过了,现在正饿着,看着就留口水了

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小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

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看的都流口水了,感觉很不错!!谢谢楼主啊

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哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-1 22:14

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听说此菜很好吃,可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

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没有做法啊?看着是有感觉,口水可留了不少

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我就喜欢吃粉蒸肉,可就是不会做,今天可算是学会咯

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看起来色泽不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!

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看来你作菜功夫真的了不得,你很注重菜的色彩。

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