3 `+ X+ [4 a. A& A1 A% n
/ W( O, f( T5 [+ g6 ^4 z# E1 ^9 j【原料】
0 \& Q. {" _* W! w4 C! Y3 f8 N牛肉(或猪肉,个人比较喜欢粉蒸猪肉)约500克、五香米粉75克、香菜50克
4 f0 ~# }4 T" P4 q7 c
2 H, z8 Q, L: ^) M) M# o【制作过程】
! F/ R d2 Q& O# u9 x
1、牛肉去筋切片;
7 e& y$ \; X8 B L- d6 A) d; U+ z2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;
4 T+ W' m Q2 Z3、上笼蒸至软烂;
' a9 O6 ~' ]% A7 s- z8 j5 Y2 G4、加调料,香菜上桌即成 。
X" P' m! ]; \: Q
% D6 |. [% D9 `. `7 b! V[
本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]