[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹   _) @/ C8 g. I; b

: G1 |) j4 E+ x7 v- w! K1 F原料：/ L/ G# c' ~) }9 e& B# Z; t( A3 b8 Y% S
虾子、腐竹、冬笋7 |! v1 N+ }. e' A& l% u5 B" C' A/ w1 a

2 i6 s8 p2 ~- Q" A9 `* j* ~辅料：
3 b! S9 ~9 l& }  L+ T葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤* v. [* p& o' \1 {- Y
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做法：
8 V9 E5 L1 |  B1 {) {2 P1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
8 J' U! g3 y; o4 ]0 Q* N: ]2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；5 ^' K* H" v$ o% W4 A! D4 R( C
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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特色：6 m  Y2 B5 Y$ D4 G
色泽淡黄，味鲜适口。
; G5 h) H5 J* }' O0 B第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。