特色菠萝饭
/ S) C( K* j8 m+ N原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。
- L5 w" Q, F7 z) j1 E调味料：蚝油，油、盐、鸡精。 . o  T* O. J- q. o; E, n  A
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　　做法：
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　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
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( A: T& W" w; B6 b' j　　2、青红椒、切1CM大小的丁。
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　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。 $ t! d- I7 r# L
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　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
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　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。
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9 E! m/ _) i1 N; O4 l: Y0 u* N　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。 ' C$ _9 J6 n! z& ?# D
　　
, e& O. V' V+ a0 I9 R6 n) n* L　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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恩，吃过苹果饭，菠萝饭好像也不错，谢谢啦。我明天试试。

见过菠萝，不过真没见过这样弄的菠萝。。
3 t5 p+ f, Z* ~9 T0 b高强！