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材料：% s& x; k4 l% h0 L# w. }4 ^
鱿鱼300克, 姜丝1匙, 盐少许, 料酒1匙,
/ z4 Q% L1 t# J3 h1 z: u) V% u做法： % M) {7 U  @* t3 O. Q4 ~* P
1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。3 L% p9 q7 y& F% f# [0 a3 V
2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。+ V$ _: g# ~( b5 {) F
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特点：) [8 K% k- M  j" T+ ?
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。 ◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。

鱿鱼最好少吃，胆固醇太高。如果实在想吃我觉得用小火烘烤掉水分，使其变成鱿鱼干，一丝一丝的撕着吃最好，味道和口感都非常好！

以前吃鱿鱼都是炒得还真没吃过蒸的，楼主的这个作法不知道好不好吃。

姜丝蒸鱿鱼，楼主要来多几张图片，一张太少，: T; w5 v0 l2 I$ `
谢谢楼主的介绍

尤鱼，我老公最喜欢吃的，学习学习满足老公的嘴巴。呵呵