材料：
柚子3瓣（剥出果肉）   鲜虾10-15个   豆苗菜150克   罗勒叶数枚   

调料：
青柠汁3汤匙   鱼露2汤匙   白糖3汤匙   凉水2汤匙   辣椒碎1茶匙



作法：
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用

2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用

3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分



4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用





豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口

这么好的东西怎能不支持呀！ 又学会了一款美食，谢谢楼主分享~

看上去色香味具全好像好好味真系有点忍不住要流口水了!

不错。非常漂亮。。。。。。。。。。。。。。。。。。

又是海鲜，很长时间没吃了，看到就想吃。口水

虾是海鲜里面我最喜欢吃的一种···听说吃多了可以壮阳哟···嘿嘿··不知道是不是真的··

这是个好东西，口味好，又清爽，要试试，谢谢啦。

太诱人了这美食，光看上去就很养眼，给人一种高贵的感觉，就象是宫廷里的菜肴一般。

有海鲜，有水果，感觉满不错的~~应该满开胃的

很清淡啊
偶尔吃吃清淡的也不错
支持下楼主