黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：+ b. G) L) B; I7 O# c6 U# I
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胡椒椒酱制作方法：
- C! z4 `$ I( r: \! p% o原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克2 F5 }# a! C; ~* y
黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；
, S$ L. S9 Z, o1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；
  m! Y8 o' Y( G1 V5 E: u6 ?2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；
3 t/ P/ ~3 g- F( Z( i" N2 z/ |3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。
3 n, z/ ^% a  H百里香披萨制作：2 p- \' k0 I7 O/ Y2 F
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 ! t5 t0 q7 h. k& v
调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 0 k' e( S  Z2 D) X+ A
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
) E/ j* S9 p  B! [$ X% s. I2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；: s6 `( M, |; X
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
# ]8 P. ]0 H3 y" M: D# B4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
: b: e6 i1 ~% R" j4 ^& Y# _9 x4 }5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；/ m1 ^6 G! V8 G: c2 V) G
6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。( |% a. V, B+ A- X

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8 P/ E6 H+ [3 N- M5 A小帖士-食物相克：
5 ?: E  ?7 |/ o鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 + I( W0 S, V3 D7 j# M3 n8 P% ]! k
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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9 R. C% E6 ^6 v; p, B黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍" P% k, t9 ]4 N! s
黑胡椒牛肉披萨的制作材料：
) |0 i; O% ~" e! [主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克2 I, ?+ s2 [) y/ M: r
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
4 \" X: U, M3 o. {  i5 Y调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克) b4 R( j! {* B; h9 F2 f5 A: C+ x
教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃8 p- O- y& y1 o0 k4 ?
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
' p, Q9 q. Z' A2 l; Q, U! V2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
9 W3 C+ g6 I/ O& g3. 将牛肉洗净切片；" j4 }7 W+ {- i+ e8 e
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；) u: c/ g; s9 r& E, d7 T
5. 洋葱去皮切条，备用；
2 k- r0 S! E2 b3 b. a/ s; i" N+ P$ Q. a6.  将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)；
. m' W' v# x* e7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；' N. Z8 E% @# b5 k
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱；/ l5 G9 r: b6 F0 J
9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)；9 i' x  d0 \1 s5 O- ~0 A- G
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；6 `- y( {" F. {5 @  v' @7 f
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
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朋友们:你们觉得可以学习的话,红心送上.本人万分感谢!
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+ z8 h* ]9 ~4 K[ 本帖最后由 chenyiquan2008 于 2009-5-27 19:42 编辑 ]

披萨好吃不,我们这里的就不好吃,不知道正宗的好吃不,顶哈!

什么东西吗: h* h3 D/ s) G, Y, y) G! m* I
本来就是中国的馅饼. u6 j) [% |! u' g
没做好而已