金针菇扒玉子豆腐
" d6 G. n8 l! i( ^3 x" P1 X0 e
9 B: _7 _7 c) J2 t/ h做法非常的简单：
6 B( E+ K1 Z" _0 \1 X. o& i% ^
9 i5 h: N  N% l2 O0 A) b9 i1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，珊珊都很小心，一定要出过水先煮得！
: |9 x/ |( g- h! ?( _) [/ n4 D, E, V4 W2 M/ m. b( w0 ?
2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂；; Z* `$ ~8 x7 W% X: u5 _
3 N+ H6 }) q; y5 j' \# c; A
3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇；
) s" K5 W. ]4 V/ v% }  k+ K2 o% x
) n" n: |- P# g* M4 T3 u4。加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。/ a% g% q. Z% K4 d4 q' O

$ C2 R# |* Z" t: c7 p: s/ n* F8 }4 [0 N7 r2 \, H

4 X3 ?" x' L$ h" R' T: u浆汁的调配：用李锦记的旧式蚝油，甜面酱和鸡汁，鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯，一点点就好了!!!+ m! ?! w3 P) E- Y* y, I5 e

* E5 @! T4 u4 g! q/ x9 I( _, |酱汁煮稠就可以起锅就吃得！ # n) i; P. P+ W: A$ m$ [

$ Z) e+ M$ y' o! o! q4 F: R6 u7 P玉子豆腐有很浓的蛋味！！: K9 T4 {4 p" I! t  I# @% Z

; l/ I% X1 M) [5 `0 w金针菇吸足了酱汁的美味！
$ {! h, |. @3 J8 O. c0 ^  \# s2 |, a2 r

真的有不粘锅吗？上次我朋友买的LG的不粘锅，结果回去煎饼还是沾啊

这个菜好，简单易操作，看图片也很美味，明天试试

这个豆腐很难煎的，我每次做都会粘的，所以现在都是自己下锅，根本不煎了

口水都流下来了，赶快回去学学，味道一定很好！