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炝拌萝卜丝
材料:
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青萝卜、干辣椒
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调味料:
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0 I0 }! d9 s# L' X 盐、花椒、鸡粉、醋6 p. [+ _: k- ]1 }( f1 R. ?6 E
+ T" v8 Z+ m5 p1 { ]做法:
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: i- a& G) ]7 [' B5 ~4 q8 M4 m 1、青萝卜切丝用盐腌半小时。
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. i; I( Z( H C) n 2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。4 k6 c, U& X. G" l. J2 L
k) V9 K- S {8 N; H1 p 3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。
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' V: e% Y2 r v# g0 ]1 ]! O 4、将花椒油浇在干辣椒上。% {. b( N, s! c& [" F& p+ [ R# o2 P
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5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。