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5 R$ k5 o8 {2 m6 H1 P, c% Z原料：- W% Z7 J) ?& j$ R6 c$ C

: P2 {2 m  G5 d8 S. U1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。7 C% u3 C5 d9 L* \. \
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做法：9 Q7 i9 O1 I9 U. e

5 c1 z% i- Z! b' q$ F& e+ k: f: k1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；- {; P& v" o% g; C4 P

" c  s7 _. ]" N5 S. U7 z  N# p' I. i2、另起锅加适量橄榄油烧热；
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；$ w* ^. W3 ]+ F4 P/ z6 P

! ?$ J9 f8 s9 X4 c* }3 \4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。# s: P. ^$ }% r  M* O
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
8 t9 q8 l2 c- x     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的